Baristalık

Baristalık Eğitimi

Kahve bitkisi, yasemin gibi kokan beyaz renkli çiçeği, kiraza benzeyen kırmızı meyvesi ile 10. Yüzyılda Habeşistan (Etiyopya) da keşfedildi. Kanuni Sultan Süleyman döneminde, kahve İstanbul'a getirildi. Kısa zamanda, çok beğenilerek saray mutfağında yerini aldı. Saraydan konaklara ardından evlere giren kahve, İstanbul halkının kısa sürede tutkunu olduğu bir lezzet haline geldi.Satın alınan çiğ kahve çekirdekleri tavalarda kavrulup, dibeklerde dövüldükten sonra cezvelerde pişiriliyordu. İlk kahvehaneler 1554'te Taht-ul-kale' de açıldı. Kaleiçi anlamına gelen bu bölge bugün Tahtakale olarak bilinmektedir. Kahve ve kahvehaneler zaman içinde sosyal yaşamın ayrılmaz bir parçası olmuştur. Böylece dünyada hiçbir içeceğin sahip olamadığı ölçüde bir kültür doğmuştur Barista mesleği ortaya çıkmıştır. Daha fazla detay için Baristalık sertifika programına katılın. Baristalık eğitim programı tamamen ücretsiz!

Baristalık Nedir?

Baristalık, kahve hazırlama ve sunma konusunda uzmanlaşmış bir meslek dalıdır. Kelime anlamı olarak "kahve çıkaran kişi" anlamına gelen baristalar, kahve dükkanlarında veya restoranlarda çalışarak müşterilere kaliteli kahve deneyimi sunmayı hedefler.

Baristalık, sadece kahvenin nasıl hazırlandığını bilmekten çok daha fazlasını içeren bir meslektir. Baristalar, çeşitli kahve türlerini tanımalı, kahve çekirdeklerinin özelliklerini anlamalı ve kahvenin doğru şekilde öğütülmesi ve demlenmesi konusunda beceri sahibi olmalıdır. Ayrıca, farklı kahve ekipmanlarını kullanmayı, süt köpürtme tekniklerini öğrenmeyi ve kahve sunumunda estetik bir yaklaşım sergilemeyi de bilmelidirler.

Bir baristanın temel görevi, müşterilere kahve hazırlamak ve sunmaktır. Müşterilerin tercihlerini anlamak, çeşitli kahve çekirdekleri ve aromaları hakkında bilgi sahibi olmak, farklı kahve çeşitlerinin özelliklerini açıklayabilmek ve müşterinin beklentilerini karşılamak önemlidir. Ancak, baristalık sadece kahve hazırlamakla sınırlı değildir. İyi bir barista aynı zamanda müşteri hizmetlerinde iyi olmalı, iletişim becerilerine sahip olmalı ve müşterilerle dostça bir ilişki kurabilmelidir.

Baristalık, kahve ustalığına dayalı bir sanattır. Kahve çekirdeklerinden öğütme, demleme ve sunum aşamalarına kadar her adım, bir baristanın becerisini ve estetik yeteneklerini sergilemesini gerektirir. Kahve demleme teknikleri, su sıcaklığı ve zamanlama gibi faktörler, kahvenin lezzetini ve aromasını etkileyen önemli unsurlardır. Baristalar, bu faktörleri dikkatli bir şekilde yöneterek müşterilere kusursuz bir kahve deneyimi sunarlar.

Bir baristanın yetenekleri, kahve dünyasındaki gelişmeleri takip etmesi ve sürekli olarak kendini yenilemesi gerektirir. Kahve sektörü sürekli olarak gelişmekte ve yeni kahve çekirdekleri, demleme yöntemleri ve ekipmanlar piyasaya sürülmektedir. İyi bir barista, bu yenilikleri takip ederek kahve bilgisini güncel tutmalı ve müşterilere en iyi kalitede kahve sunmalıdır.

Baristalık, yaratıcılığın da kullanıldığı bir meslektir. Baristalar, kahve sunumu sırasında çeşitli süslemeler, latte artı yapma ve farklı sunum teknikleri kullanarak müşterileri etkileyebilirler. Bu, kahvenin lezzetine görsel bir unsur ekleyerek müşterinin deneyimini daha keyifli hale getirebilir. Ayrıca, baristalar çeşitli kahve aromaları ve tatlarını birleştirerek yeni kahve karışımları ve içecekler yaratabilirler.

Baristalık, sadece bir meslek değil aynı zamanda bir tutkudur. Kahve, birçok kişi için bir içecekten daha fazlasıdır ve kahve hazırlama ve sunma süreci de önemlidir. Bir barista, bir kahve uzmanı, bir lezzet sanatçısı ve bir müşteri hizmetleri sağlayıcısı olarak çalışır. Kahve tutkusu ve becerileri sayesinde, kahve dünyasında kalıcı bir iz bırakabilir ve müşterilere unutulmaz kahve deneyimleri sunabilir.

Bu Eğitim Size Ne Katacak?

Sadece İstanbul'da değil, dünyanın her yerinde kahvehaneler entelektüellerin buluşma yeri, kahve ise sanatçıların en sevdiği ortak içecek oldu. Alexandre Dumas, André Gide, Molière, Victor Hugo, Honoré de Balzac, Voltaire, Ludwig van Beethoven, Immanuel Kant gibi sanatçı ve düşünürler için kahve bir yaşam biçimi haline geldi.
İşte şimdi, servis alanımıza gelen misafirlerimizin istediği kahve çeşitlerini hazırlayacak ve güvenli ve seri bir şekilde nasıl servis yapabileceğinizi öğreneceksiniz. Bu sayede turizm işletmelerinde istihdam edilebilecek ve iyi iş olanaklarına kavuşacaksınız.

Baristalık İş İlanları / Olanakları

Hotellerde, özel işletmelerde, kafe ve butik kafelerde, kurumsal firmalarda, üniversitelerde ve iş yelpazesi gün ve gün artan bir iş koludur.

Baristalık Sertifika Programı

Eğitim sonunda 10 sorudan oluşan 10 dakika süre sınırı bulunan online sınav uygulanmaktadır. Konuları tamamladıktan sonra sınav otomatik olarak karşınıza çıkmaktadır. Sertifika sınavını 100 üzerinden en az 60 alarak başarıyla tamamlayan kişilere Baristalık Belgesi (katılım sertifikası) verilmektedir. Hak edeceğiniz sertifikayı yukarıda sayılmış olan birçok sektör için iş başvurularınızda CV’nize ekleyebilir ve sertifikanızı bu interaktif eğitimi aldığınıza dair kanıt niteliğinde referans olarak kullanabilirsiniz.

Baristalık eğitim programıyla alacağınız Başarı Sertifikası, iş dünyasında kişisel ve mesleki gelişiminizi kanıtlayan bir değere sahiptir. CV'nize ekleyerek iş başvurularınızda önemli bir referans olabilir. Ayrıca, diğer özel eğitim kurumlarının sertifikalarıyla karşılaştırıldığında Global Enstitü sertifikaları, katılımcılarımıza çok daha uygun bir ücrete ulaştırılmaktadır.

İnsan kaynakları departmanları, Global Enstitü'nün bu alanda tanınmış bir kurum olduğunu bildikleri için bu sertifikaları değerli bulurlar ve iş başvurularınızı olumlu bir şekilde değerlendirebilirler. Bu nedenle, Global Enstitü'den aldığınız Baristalık eğitim sertifikası, iş başvurularınızı daha çekici hale getirebilir ve sizi iş dünyasında avantajlı bir konuma taşıyabilir.

Daha fazla bilgi edinmek için Destek sayfasına göz atmanızı öneririz.

5 Dilde Sertifika

Eğitimlerimizde başarı sertifikaları almak artık daha anlamlı ve küresel hale geldi. Türkçe, İngilizce, Almanca, Fransızca ve Rusça dillerinde sertifika alma fırsatıyla, dünya genelindeki öğrencilerimizin potansiyelini tam anlamıyla açıyoruz.

Neden 5 Dilde Sertifika?

1. Küresel Yetenek Geliştirme: Sertifikalarınızı 5 farklı dilde almak, dünya genelinde daha fazla insanla etkileşimde bulunurken iletişim becerilerinizi geliştirir. Bu, uluslararası arenada daha güvenli ve yetenekli bir şekilde faaliyet gösterebilmenizi sağlar.

2. Uluslararası İş Olanakları: İşverenler, birden fazla dilde sertifika almanızı küresel iş fırsatlarını yakalama yeteneği olarak değerlendirebilirler. Yeni işler ve projeler için daha fazla kapı açabilirsiniz.

3. Kültürel Zenginlik: Farklı dillerde sertifika alma fırsatı, farklı kültürlerle daha yakın ilişki kurmanızı ve dünya görüşünüzü genişletmenizi sağlar. Küresel perspektiflerinizi zenginleştirir ve kültürel anlayışınızı artırır.

4. Uluslararası Projelerde Yer Alma Yeteneği: Farklı dillerde sertifikalar, uluslararası projelerde daha etkili bir şekilde çalışabilmeniz için size avantaj sağlar. İş dünyasında liderlik yapma ve çeşitli projelerde yer alma şansınızı artırır.

5. Kendinizi Küresel Arenada Kanıtlama: Birden fazla dilde sertifikalarınız, yeteneklerinizi ve bilginizi dünya genelinde tanıtma fırsatı sunar. Uluslararası alanda tanınmış bir profesyonel olabilirsiniz.

Dil çeşitliliği, size dünya çapında fırsatlar sunuyor. Siz de uluslararası arenada kendinizi kanıtlamak istiyorsanız online Baristalık eğitim programına katılarak bizimle birlikte bu yolculuğa çıkın.

Kurs Süresi

Bu uzaktan eğitim serbest zamanlı olarak 7 gün sürmektedir. Yani eğitime başladığınız tarihten itibaren 7 gün içerisinde dilediğiniz zaman sisteme giriş yaparak eğitiminizi durdurabilir, devam edebilir ve tamamlayabilirsiniz. Eğer 7 günden daha erken bir zamanda sınavı geçerek eğitimi tamamlarsanız kalan günleri beklemeden sertifikanız profilinize anında eklenecek ve sertifikanızı baskı halinde isteyebileceksiniz.

Daha fazla bilgi almak ve merak ettiklerinizi sormak için iletişim bölümünden veya canlı sohbetten bize her zaman ulaşabilirsiniz.